Ein Cocktail, der sich auch in die Liste der Besten und Bekanntesten einreihen kann, ist eindeutig der Tequila Sunrise. Seinen Namen hat er daher bekommen, weil er einen gelblich orangefarbenen Farbverlauf hat.
Ganz so wie in Sonnenaufgang. Bekannt wurde dieser Cocktail erst so richtig im Jahre 1988. Der Film „Tequila Sunrise“ war ein Erfolg und seitdem hat auch der Drink viele neue Fans bekommen. Was auch kein Wunder ist.
Er schmeckt süßsauer, ist erfrischend und etwas fruchtig. Der Alkoholgehalt liegt bei 8%vol. Der Tequila Sunrise sieht nicht nur gut aus, er schmeckt auch so.
Man benötigt dazu:
Die Zubereitung ist ziemlich einfach. Zuerst werden der Tequila, der Orangensaft und der Zitronensaft mit Eiswürfeln im Shaker geschüttelt. Danach wird ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln vorbereitet, worin man den ganzen Drink dann abseiht. Erst danach wird die Grenadine dazugegossen.
Das Ganze sollte vorsichtig vonstattengehen. Sodass sie sich langsam zu Boden absinkt. Am Ende sollte ein kleiner Sonnenuntergang im Glas entstehen. In etwa Orange – rot – gelb. Cocktailkirschen, Orangenscheiben oder Zitronenscheiben kann man gut zum Garnieren verwenden.
Die Qualität beim Tequila Sunrise liegt hier auf jeden Fall am Orangen und Zitronensaft. Um so frischer diese beiden Zutaten sind, um so besser schmeckt er. Frisch gepresster Orangensaft ist auf jeden Fall zu empfehlen. Am besten trinkt man den Tequila Sunrise abends, wenn die sonne untergeht.
Auch wenn er eigentlich Sonnenaufgang symbolisiert.Abends schmeckt er einfach besser.